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Hydromel Foehn
$27.00

Desrochers D

Hydromel Foehn

Cultivé à Ferme-Neuve (Hautes-Laurentides).

* Maximum de 2 bouteilles par personne. Les bouteilles achetées au-delà de cette quantité vous seront remboursées.

Vin de miel mousseux brut nature.
Fermentation naturelle sur levain de pollen.
Prise de mousse naturelle.
Méthode ancestrale en cuve close.
Élevage sur lies totales pendant 15 mois.
Mise en bouteille isobarométrique.

Type de miel: issu de miel brut biologique de tilleul (Miels d’Anicet)
Certifié Écocert Canada
Format: 750 ml
11,5% alc./vol
14 g de sucre par litre

notes de dégustation
Hydromel mousseux sec vif aux notes floral, citronné, arôme de noisette. Parfait pour les célébrations de tous genres!
Servir à 4-6°C.

qui est Desrochers D

Les deux entrepreneurs, Naline Dupuis Desrochers et Géraud Bonnet, avaient à cœur de redéfinir la perception que nous avons de l’hydromel et ont développé une gamme de produits uniques au Québec, des hydromels pétillants faibles en alcool, qui se dégustent comme une bière, dans toutes les occasions. « Nous travaillons de plus en plus en fermentation naturelle, en laissant les miels s’exprimer, souhaitant ainsi que les particularités de chaque récolte se perçoivent à travers les produits. Nous avons la chance d’être situés au cœur d’une nature grandiose, et nous voulons que ça se goûte à chaque gorgée.» souligne Naline Dupuis-Desrochers. 
Au fil du temps 4 gammes ont vu le jour, toutes ancrées intrinsèquement dans le territoire des Hautes-Laurentides et sa diversité époustouflante: une gamme de vins de miel secs, une de vins de miel liquoreux, les Beezz et un Vermouth Vert.

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