Hydromel Beezz Free 2019
$11.25

Desrochers D

Hydromel Beezz Free 2019

Cultivé à Ferme-Neuve (Hautes-Laurentides).

Hydromel pétillant aux pommes
Type de miel: issu de miel brut biologique de fleurs sauvages (Miels d’Anicet)
Certifié Écocert Canada
Format: 750 ml
5% alc./vol

notes de dégustation
Le Beezz Free est une collaboration avec Samuel Chevalier. Les pommes Liberty ont été pilées à la main et mariées avec le miel de fleurs sauvages. En résulte un hydromel au goût léger de pommes dont la prise de mousse et la fermentation sont faites naturellement. À boire comme un cidre pétillant naturel ou une bière "Saison".

qui est Desrochers D

Les deux entrepreneurs, Naline Dupuis Desrochers et Géraud Bonnet, avaient à cœur de redéfinir la perception que nous avons de l’hydromel et ont développé une gamme de produits uniques au Québec, des hydromels pétillants faibles en alcool, qui se dégustent comme une bière, dans toutes les occasions. « Nous travaillons de plus en plus en fermentation naturelle, en laissant les miels s’exprimer, souhaitant ainsi que les particularités de chaque récolte se perçoivent à travers les produits. Nous avons la chance d’être situés au cœur d’une nature grandiose, et nous voulons que ça se goûte à chaque gorgée.» souligne Naline Dupuis-Desrochers. 
Au fil du temps 4 gammes ont vu le jour, toutes ancrées intrinsèquement dans le territoire des Hautes-Laurentides et sa diversité époustouflante: une gamme de vins de miel secs, une de vins de miel liquoreux, les Beezz et un Vermouth Vert.

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