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Fréchette à l'ail | Fromage à tartiner
Cueillette en boutique uniquement.
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Un fromage frais à tartiner aromatisé d’herbes et d’ail. Son faible taux de matière grasse représente une délicieuse alternative au fromage en crème plus riche.
Le nom Fréchette fait référence aux premiers arrivants de la famille de Marie-Chantal, la fromagère. Par sa consonance, Fréchette évoque aussi la fraîcheur.
Saveurs: ail et herbes fines
Format: 160 g
Matières grasses: 16%
distinctions
Sélection Caseus 2018 - Fromage aromatisé par ajout d'épices
Sélection Caseus 2016 - Lauréat - Fromage aromatisé par ajout d'épices
Concours des fromages fins canadiens - 2016 - Gagnant | Fromage aromatisé
Lait pasteurisé, épices, ail, sel, culture bactérienne, présure.
Conservation: Réfrigérer.
En 2010, riches d’une tradition fermière héritée depuis leur arrière-grand-père, Jean-Paul et Marie-Chantal Houde, frère et sœur dans la vingtaine, s’associent pour créer la bergerie et la Fromagerie Nouvelle France.
La fromagerie du Presbytère lui ouvre ses portes pour faciliter le démarrage de l’entreprise.
Marie-Chantal souhaite faire découvrir et apprécier le fromage de lait de brebis aux Québécois. Elle propose des créations fromagères modernes dans le respect des traditions. Son esprit artistique et scientifique n’aurait su trouver meilleure façon de s’exprimer.