Fête foraine 2021
$28.00

Domaine des Feux Follets

Fête foraine 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Berthier-sur-Mer (Montmagny).

Vin gris de gris 2021 (style rosé)
Cépage: Frontenac Gris
Pressurage direct et fermentation spontanée
Élevage sur lies fines en cuve inox
Non-collé, non-filtré et sans ajout de sulfite

10,5% alc./vol

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notes de dégustation
Nez très fruité de melon d’eau, pêche, bonbon aux fraises. Bouche vive et très fruitée, arômes qui suivent le nez. A boire avec une salade grecque, ou en apéro avec des bouchés melon- proscuito. Avec ses airs festifs de kermesse, ce cépage vigoureux aux arômes complexes a tout pour surprendre et réjouir. À servir frais, entre 10 et 12°C, en regardant tourner la grande roue à la fête foraine.

qui est Domaine des Feux Follets
Sarah Inkman, professeure d'anglais au Cégep de La Pocatière, et Frédéric Paré, géologue, sont les artisans derrière le Domaine des Feux Follets situé à Berthier-sur-Mer dans la MRC de Montmagny.
Ce projet familial où frères, parents, neveux, amis participent activement, a commencé avec l'acquisition de la ferme laitière de l'arrière grand-père de Frédéric en 2015, qu'ils ont aussitôt transformé en vignoble. Sarah et Frédéric se concentrent sur la production de vin à partir de raisins hybrides résistants aux hivers rigoureux québécois, lesquels d'ailleurs viennent tout juste d'être certifiés biologiques Écocert. Ils travaillent de façon naturelle, avec levures indigènes, ainsi qu'avec des amphores de grès importés directement d'Italie. La passion, l'amour,   ainsi que l'air frais du Fleuve, se ressent dans chacune de leur cuvée :)