Femmes exceptionnelles + fleur de sel | Microlot
$12.00

Palette de Bine

Femmes exceptionnelles + fleur de sel | Microlot

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Fabriquée à Mont-Tremblant.

Bine — Tanzanie kokoa kamili 72%

La barre que vous vous apprêtez à déguster est issue d’une toute petite production de fèves de cacao biologiques de la vallée de Kilombero, en Tanzanie, une région chaude et humide qui confère aux fèves des saveurs exceptionnelles. Mais au-delà de ses arômes complexes et riches, ce microlot est unique : pour le produire, Kokoa Kamili a travaillé exclusivement avec des fermes gérées par des femmes et s’est engagé à investir les profits réalisés par la vente des fèves dans la création d’une école post-secondaire pour filles à Mbingu, en Tanzanie. C’est avec tout ça en tête que nous avons choisi de nommer cette barre, simplement, Femmes exceptionnelles.

Bonne découverte !

qui est Palette de Bine

Le chocolat de palette de bine est produit en petites quantités avec un franc respect de la qualité de notre ingrédient essentiel, la bine de cacao. Nous vous offrons des bines choisies auprès de producteurs indépendants à travers le monde. Notre cacao est torréfié, vanné, broyé, conché, vieilli, tempéré, moulé et emballé à la main dans notre atelier à Mont-Tremblant.