$9.25
Farine d'épeautre biologique
Grains cultivés à Bromont par Pierre Verly, transformé par Le Moulin de Promelles, Coaticook (Québec).
L'épeautre, ou blé des Gaulois, est une espèce de blé qui était largement cultivée en Europe au Moyen-Âge avant de disparaître presque complètement au cours du dernier millénaire. Cette espèce a donc été épargnée par la sélection intensive.
Sa farine contient donc du gluten, mais de types différents et dans des proportions différentes de celles du blé.
Variété ancienne Grand Épeautre non hybridé Oberkulmer.
Farine d'épeautre biologique certifiée Ecocert Canada
Format: 1kg
qui est Coop AgroBio
Fondée en 2007 par un groupe d’agriculteurs passionnées, La Coop Agrobio du Québec regroupe aujourd’hui plus de 100 producteurs de grains biologiques au Québec. La Coop Agrobio collabore au développement des entreprises agricoles d’ici dans une perspective de prospérité.
Fondée en 2007 par un groupe d’agriculteurs passionnées, La Coop Agrobio du Québec regroupe aujourd’hui plus de 100 producteurs de grains biologiques au Québec. La Coop Agrobio collabore au développement des entreprises agricoles d’ici dans une perspective de prospérité.