Expression Libre 2021
$64.00

Clos des Cigales

Expression Libre 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Sainte-Anne de Sabrevois (Montérégie).

Chaque année, le Clos des cigales changera le contenu de ce beau format pour offrir ce qu'il y aura de plus beau et d'inusité dans leurs vignes! Et pour ce premier millésime, on y retrouve des Petite Perle récoltés tardivement, à leur plein potentiel aromatique, et disons qu'ils ne sont pas certain de reproduire ça souvent!

Vin rouge 2021
Cépage: Petite Perle
Macération carbonique
Levures indigènes, zéro SO2, non-filtré, non-collé

13,4% alc./vol
1,5 L

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notes de dégustation
En résulte un vin aux notes de fruits murs rouges et noirs, de fleurs et d'épices. On pourrait dire qu'il est presque onctueux, et que sa rondeur vient défier les paramètres habituels des vins d'ici!

qui est le Clos des Cigales
Derrière le Clos des Cigales se cache Xavier Burini et Karine Bonneville de l'Épicerie Les Petites Bonneville située à Saint-Jean-sur-Richelieu. Ayant comme rêve d'avoir un jour son propre vignoble, Xavier a cogné chez Gilles Benoît, propriétaire du Vignoble des Pins afin lui faire une offre d'achat. C'est après un premier refus que Gilles lui a finalement laissé l'opportunité de le racheter. Ces deux amoureux des vins du Québec ont repris le domaine en 2021 et composent leurs vins avec plus d'une dizaine de cépages hybrides! 2021 signe leur premier millésime et c'est très prometteur pour la suite!