Edelweiss | Blanc
$18.50

Vignoble des Pins

Edelweiss | Blanc

Cultivé à Sainte-Anne-de-Sabrevois (Montérégie).

Vin blanc 2019
Issu de la saignée de notre vin "orange".

Cépages: Lacrescent, Saint-Cliche, Frontenac Blanc et Muscats

11% alc./vol
Température de service: 12°C

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notes de dégustation
Vin blanc avec une robe jaune clair et aux reflets verts. Au nez, il dégage des arômes de banane, de poires avec des parfums caractéristiques des vins d'Alsace. En bouche, il nous procure une expérience complexe, riche et élégante en nous rappelant les arômes alsaciennes. 

qui est Vignoble des Pins
Nos amies de Caribou ont publié en novembre 2019, un texte du Sommelier Nordiq qui met parfaitement en valeur le travail d'un pionnier de la viticulture au Québec.
En voici quelques lignes:
« Situé à une trentaine de minutes de Montréal, à Sainte-Anne-de-Sabrevois, le Vignoble des Pins a ouvert ses portes les années 1980. Son propriétaire Gilles Benoit est un grand pionnier de la viticulture au Québec, détenteur de l’un des premiers permis de vigneron. C’est seulement l’an dernier qu’il a décidé de se lancer dans la production de vin orange. La cuvée Essentia 2018 révèle toutes les décennies de travail d’un homme discret et généreux, en pleine possession de ses moyens. »
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