Coffret de Semences | Variétés ancestrales du Québec
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Coffret de Semences | Variétés ancestrales du Québec
$57.00

Le nutritionniste urbain

Coffret de Semences | Variétés ancestrales du Québec

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Le patrimoine potager du Québec regorge de légumes, de fruits et d’herbes qui nous sont pratiquement inconnus aujourd’hui. Ce coffret a été conçu afin de permettre aux jardiniers de goûter à ces saveurs du passé.

Le coffret contient
• Le petit guide illustré du potager, un ouvrage de 64 pages visant à outiller les jardiniers amateurs et les plus aguerris
• Huit boîtes de semences ancestrales renfermant les variétés suivantes: Ciboulette commune, Cresson Groleau, Laitue Côte de Beaune, Melon d’Oka, Pois Saint-Hubert, Rhubarbe, Tomate Montreal Tasty, Tomate Petit Moineau
• Les semences ont été cultivées au Québec par les semenciers Terre Promise, Le potager ornemental de Catherine et Les jardins de l’écoumène, sans l’utilisation de pesticides ni d’engrais de synthèse et ont été récoltées et sélectionnées à la main. Elles sont libres de droits et reproductibles.

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Auteur: Bernard Lavallée
Design: Simon L’Archevêque
qui est Le nutritionniste urbain
Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). Depuis 2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement à des médias tels que La Presse et Radio-Canada (L'Épicerie). Sa philosophie à propos de l’alimentation est toujours supportée par la science et teinte ses propos. Les sujets qui l’intéressent le plus sont l’alimentation durable, l’agriculture urbaine, le marketing alimentaire, l’environnement et les comportements alimentaires. Il déteste parler de calories, de nutriments et de perte de poids et se tiens loin des discours culpabilisants.