Cidre de glace au carvi
$40.00

Clos Saragnat

Cidre de glace au carvi

+

*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Frelighsburg (Cantons de l'Est).

On est très heureuses de vous proposer ce flacon d'exception élaboré pour souligner et célébrer les 15 ans de la QV en collaboration avec le Clos Saragnat!

Cidre de glace au carvi

Cidre de glace obtenu par cryo-extraction (donc à partir de pommes gelées sur l'arbre)
Élevé 10 ans en cuve inox (oui oui, vous avez bien lu, 10 ans!)
Macération de carvi pendant 3 mois dans du cidre de glace
Certifié biologique par Écocert
Format: 750 ml
13% alc./vol

• • •
quelques notes
Un cidre de glace aux notes végétales et épicées: en bouche, c'est ample et enveloppant, mais toujours en fraicheur. Que du bon, et avec une tarte tatin, du gros bonheur!

qui est Clos Saragnat

Christian Barthomeuf est un des pionniers de l'agriculture biologique au Québec. Il planta le premier vignoble de Dunham en 1980: le Domaine des Côtes d'Ardoises. On lui doit la création du premier cidre de glace au monde en 1989; une des grandes réussites agro-alimentaires du Canada. Cette contribution marquante au monde des cidres à entrainé une révolution dans cette industrie. Privilégié des déséquilibres provoqués par les humains, ce paysan hors norme a décidé, dès les années 80, de s’engager dans une autre voie, celle de l’agriculture non seulement biologique, mais aussi régénératrice de la santé des sols et plus largement, de la biodiversité, une façon de faire qu’il nomme la culture fondamentale.