Chesnaie 2019 | Rouge
$26.50

Négondos Vignoble biologique

Chesnaie 2019 | Rouge

Cultivé à Deux-Montagnes.

Vin rouge nature 2019
Certifié biologique par Québec Vrai Produit
Très peu filtré, élevé en fût de chêne, barrique neutre 
Cépages: Maréchal Foch, Sainte-Croix, Frontenac, Marquette
11,5% alc./vol

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notes de dégustation
Une partie de leur vin Suroît est transféré en fût de chêne pour une période de six mois et se dénomme alors Chesnaie. Vin au nez de cerises noires et d’olives. La bouche est fruitée et épicée. Les tanins d’intensité moyenne sont complétés d’une légère acidité qui laisse une sensation de fraîcheur en bouche.
qui est Négondos Vignoble biologique
Le vignoble Négondos situé dans la belle région de Deux-Montagnes, est le premier vignoble biologique québécois. Le germe de cette passion commence il y a près de 30 ans lorsque le couple Plante et Desrochers décide de faire du vin avec des raisins californiens. C’est le début de l’aventure! D’abord, le désir de produire du vin avec ses propres raisins, puis les démarches exploratoires auprès de vignerons français et québécois, une participation au sein de l’Association des vignerons du Québec à titre de membres-amis et plusieurs autres actions concrètes qui permettront au rêve de devenir réalité. C’est en 1993, après plusieurs années de recherche, qu’une terre antérieurement expropriée, en friche et tissée de roches est enfin acquise. C’est avec enthousiasme et détermination que le couple s’engage à faire renaître ce terroir. Pas à pas, le vignoble se bâtit une belle réputation et son orientation biologique en inspire plus d’un. En saison estivale, de par sa vocation agrotouristique, l’entreprise accueille un large public amateur de balades bucoliques et gourmandes, de bon vin et d’un contact personnalisé avec les gens qui cultivent la vigne et élaborent les vins.
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