Chair à canon [Dispo à la boutique seulement]
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Chair à canon [Dispo à la boutique seulement]
$35.00

Domaine l'Espiègle

Chair à canon [Dispo à la boutique seulement]

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

* Maximum de 1 bouteille par personne.
Disponible uniquement à la boutique!

Cultivé à Dunham (Cantons-de-l'Est).

Aujourd'hui est la chair à canon des rêves de demain!

Vin rosé 2020
Cépages: 50% Chardonnay + 25% Pinot Noir + 25% Pinot Meunier
Sélections de raisins pour leur fruité et fraîcheur dans les quatre coins de notre parcelle dîtes Belvédère.
Les raisins de pinot ont macérés 72 heures à froid avant le pressurage tandis que le chardonnay a été pressé en grappes entières.
Fermentation avec levures indigènes et élevage sur lies fines jusqu’au printemps.
11,8% alc./vol

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notes de dégustation
Nez charmeur et complexe aux arômes de pêche blanche, de melon et de mandarine. En bouche, le vin est sec et s’exprime en longueur, en délicatesse et en tension. Nous suggérons ce vin avec des plats frais et estivaux tels qu’une guédille aux crevettes de Matane. À boire maintenant ou à garder en cave pour les 3 prochaines années. Servir frais.

qui est Domaine l'Espiègle
L’espiègle est un domaine viticole situé à Dunham dans le sud du Québec. Leurs vins sont des expressions de notre territoire, où chaque raisin cultivé vient remplir leurs bouteilles de leur personnalité et de leur vécu. Notre terre et son climat sont les vrais vinificateurs. Ils ne sont que leurs apprentis. Alors ils restent à l’écoute et ils s’adaptent.
Elisabeth Cardin, co-fondatrice du restaurant Manitoba et autrice de plusieurs livres sur le terroir et la gastronomie, nous partage ses impressions de cette manière.
Pour en savoir plus sur leurs méthodes et leur terroir, suivez ce lien. - Santé!