BLV Ste-Rose 2020
BLV Ste-Rose 2020
$34.50

Vins Zyromski

BLV Ste-Rose 2020

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé sous serre à Rivière-Rouge (Hautes Laurentides).

L'assemblage BLV Ste-Rose est issu d'un terroir québécois et de cépages européens et autochtones. Les vignes de Pinot Noir et Merlot poussent sous serres et la Marquette pousse librement dans leurs champs situés sur le Blv Ste-Rose, non loin de la boutique. On est donc très heureuses de vous présenter cette cuvée!!

Vin rouge 2020
Cépages : 75% Marquette, 20% Pinot Noir et 5% Merlot
La Marquette a été élevée durant 9 mois en barrique neuve. Le Pinot Noir en cuve inox.
Cépages vinifiés séparément et assemblés post vinification.
Non filtré, non-collé, approche minimaliste
12,4% alc./vol
Format: 750 ml

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notes de dégustation
Un vin qui nous offre de belles notes de fruits rouges, l'élevage lui apporte des tannins qui viennent structurer la bouche. Une cuvée avec plus de matière qui accompagnera parfaitement un BBQ entre amis!

qui est Vins Zyromski
Vins Zyromski, c'est le projet fou du duo père-fille: faire pousser de la vigne sous des serres intelligentes. Les vitis vinifera, plus sensibles au climat québécois sont protégés par leurs serres intelligentes; Merlot, Gamay, Pinot Noir, Sauvignon et Chardonnay y poussent allègrement. Pour les hybrides, c'est à Laval que ça se passe, dans leur parcelle sur le boulevard Ste-Rose. Côté viticulture, ces passionnés ont une approche minimaliste: ils travaillent en bio, les vins sont non filtré ni collé afin d'avoir plus d'authenticité et des vins plus représentatifs du terroir.