Beezz Vibration #1 | Magnum
$45.00

Desrochers D

Beezz Vibration #1 | Magnum

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* Maximum de 2 bouteilles par personne.

Cultivé à Ferme-Neuve (Hautes-Laurentides).

Vin de miel perlant naturel.
Premier vin de miel d'assemblage d'interprétation libre:
75% Beezz Rosé 2018 élevé en foudre sur moult lies avec bâtonnage quotidien - 18 mois.
25% Beezz Free 2019 élaboré avec les pommes de haut de cuve subtilement oxydées.

Format: 1,5 l (magnum)
5,5% alc./vol

notes de dégustation
Ce magnum est un OVNI vineux à la robe cuivré. Il initie une série où ils souhaitent mettre en valeur différentes expérimentations ou spécificités pour pousser encore plus loin les limites du vin de miel. Sensation veloutée, arômes de melon et de peau d'abricot.

qui est Desrochers D

Les deux entrepreneurs, Naline Dupuis Desrochers et Géraud Bonnet, avaient à cœur de redéfinir la perception que nous avons de l’hydromel et ont développé une gamme de produits uniques au Québec, des hydromels pétillants faibles en alcool, qui se dégustent comme une bière, dans toutes les occasions. « Nous travaillons de plus en plus en fermentation naturelle, en laissant les miels s’exprimer, souhaitant ainsi que les particularités de chaque récolte se perçoivent à travers les produits. Nous avons la chance d’être situés au cœur d’une nature grandiose, et nous voulons que ça se goûte à chaque gorgée.» souligne Naline Dupuis-Desrochers. 
Au fil du temps 4 gammes ont vu le jour, toutes ancrées intrinsèquement dans le territoire des Hautes-Laurentides et sa diversité époustouflante: une gamme de vins de miel secs, une de vins de miel liquoreux, les Beezz et un Vermouth Vert.