$18.50
Beezz Roux 2018 | Collabo Restaurant Candide
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Ferme-Neuve (Hautes-Laurentides).
C’est le temps du nouveau BEEZZ ROUX 2018, une autre belle collaboration avec le Restaurant Candide!
Vin de miel pétillant à l'avoineMiel de fleurs sauvages, Miel brut biologique (Miels d’Anicet)
Avoine biologique de la ferme Josée et Christian Forget, maltée et torréfiée par John Winter Russell (Candide)
Bâtonnage quotidien – 1 mois
Élevage en barriques – 9 mois
Affinage en Inox – 12 mois
Prise de mousse en bouteille, ensemencement naturel
Non filtré, non collé, non dégorgé
Dosage à la Cuvée de la Diable (4 ans)
Produit biologique certifié par Ecocert Canada
5,5% alc./vol
Format: 750 ml
Vif, soyeux, couleur de feu. Aux arômes de pain au levain et torréfié.
À savourer à l’apéritif, comme une bière Oud Bruin, avec des charcuteries, ou encore une délicieuse galette de sarrasin bien garnie!
Les deux entrepreneurs, Naline Dupuis Desrochers et Géraud Bonnet, avaient à cœur de redéfinir la perception que nous avons de l’hydromel et ont développé une gamme de produits uniques au Québec, des hydromels pétillants faibles en alcool, qui se dégustent comme une bière, dans toutes les occasions. « Nous travaillons de plus en plus en fermentation naturelle, en laissant les miels s’exprimer, souhaitant ainsi que les particularités de chaque récolte se perçoivent à travers les produits. Nous avons la chance d’être situés au cœur d’une nature grandiose, et nous voulons que ça se goûte à chaque gorgée.» souligne Naline Dupuis-Desrochers.
Au fil du temps 4 gammes ont vu le jour, toutes ancrées intrinsèquement dans le territoire des Hautes-Laurentides et sa diversité époustouflante: une gamme de vins de miel secs, une de vins de miel liquoreux, les Beezz et un Vermouth Vert.