Amalgame
$21.50

Ferme Cidricole Équinoxe

Amalgame

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Élaboré à Farnham.


Amalgame, c’est l’assemblage de tous leurs petits aléas d’artisans fermiers!

Aléa est un joli mot pour remplacer les nombreux jurons qui sont venus lors de l’élaboration de ce jus-là! Destiné à être en partie un cidre de glace, en partie un cidre léger, il nous a rappelé que, comme la vie sur la ferme, on ne contrôle pas tout! On se retrouve ainsi avec un assemblage d’essais infructueux, dans lesquels ils ont mis leur confiance et croisé les doigts.

• Élaboré à partir de pommes Macintosh cryoconcentrées, Cortland et Golden Russet
• Prise de mousse en bouteille avec ajout de moût de pommes congelé

Cidre bouché
Format: 750 ml
7% alc./vol

Cidre frais, léger et floral

* servir super froid et tout doucement :)

qui est Ferme Cidricole Équinoxe
Plus qu’un verger, plus qu’une cidrerie, la Ferme Cidricole Équinoxe est la vision d’avenir que deux jeunes entrepreneurs, Marc-Antoine et Audrey-Anne, ont dans leur tête depuis quelques années. Toute cette idée s’est mise en branle lors de leur parcours universitaire, et à la suite d’un voyage dans le pays des Normands, là où les fermes cidricoles pullulent.
Tous leurs cidres sont fermentés spontanément avec la flore de leur ferme se trouvant sur leurs fruits. Sans intrants artificiels ajoutés, sans sulfites ajoutés, seuls les sulfites venant de la fermentation naturelle s’y trouvent. Ils sont tous à l’image de leur ferme en virage biologique! Ah oui, tous leurs cidres sont secs!