$25.50
Cuvée Naturelle 2021
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Vin blanc 2021
Cépages: Vidal, Seyval
12,1% alc./vol
Certifié Biologique par Écocert Canada
Vinification: Les raisins récoltés sont pressés puis fermentés sur levures indigènes. Bâtonnage régulier des lies fines en cuve. Non-filtré, sans ajout de sulfite.
Température de service: 12-14°C
D’une belle intensité, le nez offre des arômes de fleurs blanches, de fruits frais et des notes de fines herbes. En bouche, il est expressif avec avec une belle fraîcheur, un milieu de bouche plus ample et une longue finale avec une certaine salinité.
Servir en apéritif, avec un plat de volaille ou un filet de poisson. N’oubliez pas que les fromages du Québec se marient très bien avec la cuvée Naturelle.
C'est en 2005 que Nicole Du Temple et Yvan Quirion ont acquis le Domaine Saint-Jacques situé à St-Jacques-le-Mineur en Montérégie. Lors de l'acquisition, le domaine s'étendait sur 5 hectares. Aujourd'hui épaulés de leur fille Sarah, le vignoble compte plus de 23 hectares de vignes planté de vitis vinifera. Concerné par le vignoble du Québec, Yvan est devenu le président du CVQ (Conseil des vins du Québec) et a participé à la création de l'IGP Vin du Québec. L'environnement a toujours été au coeur de ses préoccupations, de ce fait, le domaine a toujours travaillé en lutte raisonnée et obtenu sa certification biologique!