Climat no.16

Créé à Montréal.

Dans son nouveau numéro, Caribou s’intéresse au climat. Il y a les incontournables changements climatiques, bien sûr, auxquels cette nouvelle édition consacre un grand dossier. Quels seront leurs impacts sur nos champs, nos vignobles, notre fleuve et notre alimentation? Et quelles sont les solutions possibles pour renverser la situation?

Mais le climat évoque aussi autres choses, comme nos quatre saisons, comme le climat de travail, comme le climat en restauration... Dans ce numéro on rend donc hommage visuellement aux saisons qui colorent notre territoire nourricier, on rêve d’un monde où notre alimentation et nos saisons seraient de nouveau en symbiose, on visite les cuisines d’une maison de soins palliatifs et on rencontre un vigneron, un agriculteur et un chercheur qui apprivoisent l’hiver chacun à leur façon.

Aussi dans ce numéro:
• Notre chroniqueur Christian Bégin parle d’un changement d’air positif en restauration.
• Le journaliste Nicolas Lachapelle fait un road trip sur la Côte-Nord à la rencontre de pêcheurs autochtones.
• L’illustratrice Mélika Bazin et la fermière Véronique Bouchard expliquent en BD ce qu’est l’agriculture régénératrice.
• Le comédien Emmanuel Bilodeau, qui signe le mot de la fin, fait l’éloge du petit geste.