Cuvée Roger 2021 | Sirop d'érable
Cuvée Roger 2021 | Sirop d'érable
$22.00

P-A Soulière Sélection

Cuvée Roger 2021 | Sirop d'érable

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Embouteillé à Saint-Pierre-Baptiste (Piedmont Nord des Appalaches).

La cuvée Roger 2021 est un sirop d’érable sélectionné en plein cœur de saison et qui provient du Piedmont nord des Appalaches. Ils attendent les journées où l’eau d’érable est plus sucrée pour effectuer la Sélection, ce qui représente moins de 10% de leurs volumes annuels. Autrefois, ce niveau de qualité ne se retrouvait pas sur les marchés mais était réservé uniquement à la famille proche. Cette cuvée honore un homme d'exception qui est parti de pas grand-chose pour bâtir une sucrerie d'exception, mais qui a également dédié sa vie à sa plus grande fierté: son troupeau de bœuf canadiens de race Simmental. Pour leur région, 2021 représente une année ensoleillée et sans grandes précipitations produisant une superbe qualité mais en quantité limitée.

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les ingrédients (375 ml)
Sirop d'érable.

Conservation: Tablette + Réfrigérer après ouverture.

qui est P-A Soulière Sélection
Pier-Alexis Soulière, Meilleur Sommelier du Québec 2017, et Meilleur Sommelier des Amériques en 2018, a lancé sa sélection de sirop d'érable issue de son village d'enfance au cœur des Bois-Francs. Cette passion pour les sucres, elle perdure depuis 5 générations dans sa famille, et c’est avec l’objectif de produire le meilleur sirop d’érable qu’il nous offre cette authentique cuvée!