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Pommes d'automne 2019
$15.00

Les Pommes Perdues

Pommes d'automne 2019

Cultivé à Chénéville.

Plus de 50 variétés de pommiers sauvages
Récolte d'automne (30 septembre au 15 novembre) 
Clarification haute (keeving)
Méthode ancestrale
Sans sulfites ajoutés
Évolution en bouteille sur plusieurs mois
6% alc./vol
Format: 500 ml

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À conserver entre 14 et 18 degrés Celcius
À boire entre 4 et 6 degrés Celcius

qui est Les Pommes Perdues
La mission de Gaston Picoulet, produire un cidre unique à partir d'une ressource disponible et non-valorisée: les pommes sauvages!
Défrichée et habitée tardivement, la Petite Nation, située à mi-chemin entre Montréal et Ottawa, alterne entre collines boisées et espaces ouverts, ou la nature regagne doucement du terrain sur des zones autrefois agricoles. Bords de chemins, champs abandonnés, bords de granges, autant de lieux propices à la propagation de pépins disséminés par la faune sauvage. Le projet Les pommes perdues a pour mission de valoriser une ressource naturelle inutilisée afin d'en faire un produit qui reflètera authentiquement et fièrement le terroir de notre région ; la Petite Nation. Parfois amères, parfois acides, et souvent abîmées, les pommes sauvages rivalisent difficilement avec nos belles et croquantes pommes de l'épicerie.... Mais qu'en faire alors? De l'excellent cidre, assurément !
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