Le Plan du Week-end | Michel Beauchamp X La Bauge

Cultivé à Brigham (Cantons-de-l'est).

On est excessivement touchées et à la fois honorées de pouvoir vous offrir à la boutique, une cuvée très spéciale de nos amis du Vignoble La Bauge en hommage à une personne très chère, Michel Beauchamp qui nous a quitté en décembre dernier. Célèbre conseiller à la SAQ de la rue Beaubien, chaque semaine (ou presque) Michel sélectionnait quelques cuvées des nouveaux arrivages ou de ses coups de coeur, et nous les partageait sur Instagram sous son fameux mot-clic #leplanduweekend. C'était donc d'une évidence toute naturelle que cette cuvée porterait ce nom!

Grand amateur de vin du Beaujolais, c'était au printemps 2022 qu'il se rendait au vignoble et qu'il jetait son dévolu sur une cuve de frontenac noir, vinifiée en grappes entières en macération carbonique, technique de vinification la plus utilisée de sa région viticole préférée! Et c'est donc cette cuve, celle qui conservait la pureté du frontenac, qui a été embouteillée et joliment illustrée par sa femme de Michel, Édith. Pour chaque bouteille vendue, 2$ seront remis à la Maison St-Raphaël où Michel a terminé ses jours.

Le plan du week-end, c'est la cuvée la plus remplie d'émotion jamais dégustée 💙

Qui est le Vignoble de la Bauge

C’est en 1996, au décès de son père, que Simon Naud a repris le vignoble familial fondé en 1986. Il s’est aussitôt empressé de vinifier avec finesse les vignes hybrides rustiques qui n’avaient pas la cote à l’époque, tout en continuant le travail avec les connaissances qui lui avaient été transmises. Toujours dans le but d’aller de l’avant, Simon Naud a entamé une conversion vers le biologique. Et depuis 2019, c’est dans le chai que le vigneron s’amuse, en compagnie de Steve Beauséjour, ancien représentant à l’agence d’importation de vins Rézin. Il lui a fait découvrir une vision plus naturelle du vin, sans intrants ni sulfites, sans filtration ni collage, avec une mise en bouteille par gravité. La confiance s’étant établie entre les deux passionnés, le Vignoble de la Bauge s’est doucement détaché de sa recette afin d’avoir davantage confiance en la matière première et ainsi la laisser s’exprimer. La collaboration entre Simon, qui apporte sa connaissance et sa technique, et Steve qui de son côté offre sa curiosité, ses expériences et sa folie, a fait naître Les beaux jus, une gamme de vins purs, propres, et qui procurent beaucoup d’émotions!