Farine de pois jaunes Bio

Fabriquée à Saint-Jean-Port-Joli (Chaudière-Appalaches).

Naturellement sans gluten*, cette farine est fabriquée à partir de pois jaunes récoltés à maturité. Biologique, nutritive et polyvalente, cette farine rend possible une infinité de façons d'ajouter des légumineuses à vos repas quotidiens. Elle peut remplacer intégralement la farine de pois choche et jusqu'à 50% de la farine de blé ou autre farine avec gluten dans vos mets préférés.

Cette farine est moulue sur pierre à la Seigneurie des Aulnaies, est certifiée Ecocert. Elle représente une source très élevée de fer et une source élevée de fibres, en plus d’être une source de potassium.

* Fabriquée dans des machines ayant été en contact avec des farines contenant du gluten.