Boîte de Biscuits des Fêtes

Sablé à l’érable ‘’Flocons de neige’’
Farine non blanchie (blé, orge) beurre, farine de blé du Moulin Légaré, sucre d’érable, sel.

Biscuit épices, orange, gingembre, amandes et chocolat noir Bassan
Farine de blé du Moulin Légaré, beurre, sucre d’érable, amandes effilées, gingembre frais du Québec, miel, zestes d’orange, cannelle, sel de mer, bicarbonate de soude, chocolat noir Lumina 70% Bassan (Liqueur de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol biologique)

Biscuit citron et bleuets sauvage
Farine non blanchie (blé, orge) beurre, sucre d’érable, farine de blé du Moulin Légaré, bleuets sauvages séchés (bleuets sauvage, concentré de jus de pomme, huile de tournesol) sucre glace, Gélinotte (digestif à l’érable), zestes de citron, jus de citron, sel demer, fleurs comestibles (centaurée)

Viennois à la noisette et chocolat au lait
Farine non blanchie (blé, orge) beurre, sucre d’érable, praliné noisettes (noisettes, sucre d’érable, huile végétale), blanc d’œuf, Gélinotte (digestif à l’érable), chocolat au lait 38% cacao (Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille, sel.)

Biscuit coco-cerises et pistaches, chocolat blond
Farine non blanchie (blé, orge) beurre, sucre d’érable, cerises de St-Paul d’Abbotsford (cerises griottes, sucre, huile de tournesol), farine de blé du Moulin Légaré, pistaches, noix de coco, jaunes d’œuf, essence d’amandes pure, bicarbonate de soude, sel de mer, chocolat blond (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, sucre de lait, lactosérum en poudre, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, lécithine (soya), arôme naturel de vanille, sel.)

Biscuit mélilot et chocolat au lait Bassan
Beurre, farine non blanchie (blé, orge) sucre d’érable, farine de blé du Moulin Légaré, chocolat au lait 51% cacao Bassan (Liqueur de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lait écrémé, lécithine de tournesol biologique, vanille) sirop d’érable, jaunes d’œuf, mélilot séché, bicarbonate de soude, sel de mer.

Contient du blé, du lait, des œufs, des noix (amandes, noisettes, pistaches)
Peut contenir des traces de soya, sésame, moutarde, sulfites, autres noix.

Conservation › 2 mois, à l'abri de la chaleur et de
l'humidité. 

Nichée à Saint-Joseph-du-Lac, sur la terre familiale, La cabane sur le Roc est bien plus qu’une pâtisserie: c’est une histoire d’érable, de famille, et de douceurs faites avec cœur. Gabrielle Rivard, pâtissière de métier passée par la Cabane à Sucre au Pied de Cochon, y marie son savoir-faire à l’authenticité du terroir québécois. Depuis 2017, elle transforme le sirop de leur érablière (1300 entailles réparties sur trois terres) en pâtisseries et confiseries simples, de saison, toujours sucrées à l’érable ou au miel local.

À ses côtés, Alexandre, son complice de vie et maître d’œuvre discret, veille à tout ce qui rend la magie possible: de l’évaporation à l’emballage. Autour d’eux gravitent leurs deux petites filles, ses parents bâtisseurs, et même la voisine Clémence, fleuriste et sœur de cœur, qui cultive des fleurs là où se trouvait autrefois le verger familial.

La Cabane sur le roc, c’est un lieu vivant où chaque biscuit, caramel ou tarte porte un peu de forêt, de tradition et de passion.